chaima قلب جديد
عدد المشاركات : 114 نقاط : 333 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 28/05/2011 العمر : 26 الموقع : الجزائر العمل/الترفيه : المطالعة الرسم الموسيقى المزاج : ممتاز
| موضوع: مسمن محشي ..حاجة فووور الأحد أغسطس 14, 2011 6:22 pm | |
| مسمن محشي ..حاجة فووور
بسم الله الرحمن الرحيم والسلام عليكم
اقدم لكم هذه الوصفة الجميلة اتمنى ان تعجبكم على بركة الله
نعطيكم المقادير
للعجين:نصف كيلو دقيق .قليل من خميرة الخبز. ملح .ماء دافئ
مقادير الحشوة: بصلةمبروشةـ نصف كيلو صدر دجاج مقطع رقيق أو كفتة ـ 2 فلفلات مقطعين مكعبات صغيرة ـ 2 جزرات مبروشين ـ زيتون أخضر مقطع ـ ملعقة كبيرة ق******ور و معدنوس ـ 100 غ فرماج مبروش ـ ملعقة كبيرة طماطم مركزة ـ كأس صغير روز مسلوق أو شعرية الصينية مرطبة ومقطعةـ زيت ـ ******دة ـ ملح ـ سكين جبير ـ فلفل أسود
الطريقة: نعجنوا لعجينة و ندلكوها مليح ونقطعوها كويرات صغيرة و نخلوهم يرتاحو وفهاد لوقت نبدو نحضرو لحشوة
فمقلات نديرو لبصلة مع شوية زيت ونخلوهم يتقلو ونزيدو صدر دجاج مقطع رقيق او كفتة من بعد نزيدو لجزرـ لفلفلةـ ق******ور ومعدنوس ـزيتون ـ نخلو الكل يطيب ثم نزيدو طماطم مركزة و روز مسلوق أو شعرية صينية نزولوها من فوق نار ثم نضيف لفرماج نخلو لكل يبرد ونبدو نعمرو
نفتحوكوريات تاع لعجين وندهنوها ب******دة مدوبة مع شوية زيت تم نضع الحشوة في راس الوقةثم نبداو الطي
| |
|